Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée blanc 2021

Jeb Dunnuck: 93/100: Starting with the whites, exotic flowers, honeyed orchard fruits, orange blossom, and some almost Alsatian-like minerality all emerge on the nose of the 2021 Châteauneuf Du Pape Blanc, which turns richer and textured on the palate, with a beautiful mix of viscosity and vibrancy. Medium-bodied, balanced, and as always, a singular white, it will easily drink well for 4-5 years and evolve nicely over the following decade.

Im Bukett weiße Blüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Mit zunehmender Alter entwickeln sich Aprikosen- und Birnenaromen. Im Mund cremig und vollmundig mit reifen Melonen- und Zitrusaromen und Noten von Anis und Limettenschale. Im Finale lebhaft mit wunderbarer Frische, schöner Mineralität und guter Länge.

Ausbau
3 Monate im Stahltank gereift.

Tipp des Sommeliers
Bei 12 Grad servieren, hervorragend zu Carpaccio aus Jakobsmuscheln mit Trüffeln, Sushi und Meeresfrüchten.

Terroir
Sand, Lehm, Kieselsteine

Das Weingut
Die Domaine du Pégau genießt zu Recht Kultstatus im Rhônetal. Die temperamentvolle Laurence Féraud wirbelt immer noch durch die Weinwelt, wie schon vor mehr als 20 Jahren. Ihre einzigartigen Weine sind eine Hommage an die authentischen Châteauneufs aus früheren Zeiten: Intensiv, massiv und voller Charakter.