Vignerons des Terres Secrètes Saint-Véran Les Sentinelles 2014

Das intensive Goldfarben des Les Sentinelles (Alte Reben) glänzt verführerisch im Glas. In der Nase dominieren Fruchtaromen von Pfirsich und Birne, begleitet von Aromen weißer Blüten (Akazie, Weißdorn). Am Gaumen harmoniert ein schönes Zusammenspiel von eleganter Frische und Geschmeidigkeit.

Tipp des Sommeliers
Ideal als Aperitif und ein toller Begleiter zu weißen Fleischsorten, feinem Fisch (Lachs, Lotte), Ziegenkäse und Nudelgerichten.

Terroir
Am Fuße des bekannten Roche de Soluté liegen die Parzellen für diesen Wein. Die weltweit bekannte Rebsorte Chardonnay, die ihren Namen einer Stadt im Mâconnais verdankt, stammt ursprünglich aus dieser Region. Die Böden sind optimal für den Wachstum der Reben. Die tonhaltige Schicht bietet genügend Feuchtigkeit, während die tiefer liegende kalkhaltige Erdschicht sehr nahrhaft ist.

Das Weingut
Die Vignerons des Terres Secrètes können auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurückblicken. Die Winzergenossenschaft ist die einzige Kellerei im gesamten Umkreis vom Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson.

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