Soucherie *Savennières Clos des Perrières* 2012

Ein charakteristischer Chenin Blanc mit seidiger Textur, frischen und eleganten Fruchtaromen und einer aromatisch mineralischer Struktur im lebhaften Finale.

Artikelnummer
0189
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Robert Parker (10/14): From a 1.8 hectare clos on a soil composed of slate, sand, quartz and grès, the white-golden colored 2012 Savennières Clos des Perrières has an accurate and mineral-flavored bouquet of wet slate with white and yellow fruit aromas. It is a very precise, pure and silky textured, medium to full-bodied Chenin with a fresh and elegant fruit expression and a thrilling mineral structure. The lingering finish is fresh and salty and lends this gastronomic Chenin an attractive aromatic and mineral expression.

Verkostung von Olivier Poussier (Bester Sommelier der Welt 10/2010): In der Nase entfalten sich helle Früchte und Wurzelnuancen. Die holzige Note schmilzt und weicht der Frische. Eine Nuance von Knollensellerie. Die starke mineralische Note definiert einen subtilen und feinen Geruch. Der Kern, die Bittermandel sind ebenfalls präsent, ebenso wie ein Hauch von Früchtetee und Zitronengras. Der Geschmack ist charakteristisch. Bereits im Auftakt eine schöne Konfrontation zwischen Kraft und aromatisch mineralischen Noten. Ein exaktes Raster, mit einem lebhaften Finale und einem Abgang mit salzigen und zitronigen Noten.

Auszeichnung: 90 Parker Punkte

Ausbau: 9 Monate in 500 L Eichenholzfässern und dann 9 Monate auf der Feinhefe gereift.

Tipp des Sommeliers: Ein idealer Begleiter zu Kalbsbries, Meeresfrüchten oder Fisch in Sauce.

Terroir: Le Clos des Perrières ist ein 1,8 ha großer Weinberg im Dorf von Savennières (UNESCO-Weltkulturerbe). Die Lage und seine drei verschiedenen Böden (Sand, Vulkangestein, Schiefer & Granit) verleihen diesem Wein sein außergewöhnliches Potential.

Das Weingut: Das historische Weingut Château Soucherie liegt im Loire-Tal südlich von Angers und erstreckt sich auf 28 ha der AOC: Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume. Das gesamte Team setzt sich mit Kompetenz und Sorgfalt für die Herstellung von feinen authentischen Weinen ein, die den Reichtum der verschiedenen Böden voll zum Ausdruck bringen.

Hier finden Sie Informationen zu Château Soucherie

Alkoholgehalt
13% vol.
Allergene
Sulfite
Anbaugebiet
Savennières
Dekantieren
Empfehlenswert
Farbe
Schönes, blasses Goldgelb mit grünen Reflexen
Flaschengröße
0,75 l
Genießen bis
2021
Geschmack
Trocken
Hersteller
Château Soucherie F-49750 Beaulieu-sur-Layon
Jahrgang
2012
Qualitätslevel
Appellation Savennières Contrôlée
Rebsorte
100% Chenin Blanc
Restzucker
1,5 g / l
Trinktemperatur
8 - 10 Grad
Verschlussart
Naturkork
Weinbauregion
Loire
Weingut
Château Soucherie

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