Viré-Clessé Chardonnay de Bourgogne Quintaine 2017

Viré-Clessé ist eine gehobene Appellation und gehört zur Weinbauregion des Mâconnais im Burgund. Aus den Appellationen Mâcon-Clessé und Mâcon-Viré entstand 1999 die Appellation Viré-Clessé – die jüngste Appellation des Mâconnais. Quintaine ist die älteste und beste Weinlage in Viré-Clessé.

Feine Nase mit Noten von gelben reifen Früchten und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen einzigartig ausgewogen, Aromen von reifen Früchten mit außergewöhnlicher Mineralität undeinem Hauch von Gewürzen, im Finale reichhaltig mit anhaltend schöner Länge.

Tipp des Sommeliers
Mit 10 Grad servieren, perfekt zu Lachsfilet mariniert mit Zitrusfrüchten, Bresse-Huhn in Morchelcrème und mit Nüssen verfeinerter Comté-Hartkäse.

Terroir
Kalkmergel-Böden.

Das Weingut
Cave de Viré wurde 1928 in Viré im Département Saône-et-Loire gegründet, um gegen die wirtschaftlichen Schwierigkeiten anzukämpfen, die der 1. Weltkrieg und die Reblauskatastrophe hinterlassen haben. Von Anfang an hat sich Cave de Viré einen guten Ruf bei Weißweinen erarbeitet. Stets bemüht qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, hat sich die Kellerei für eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Ländereien entschieden sowie für eine vollständige Rückverfolgung ihrer Aktivitäten.