Hervorgegangen aus einer klonalen Selektion von Reben aus Argentinien zeigt dieser Wein eine dunkle Kirschfarbe. Geschmack nach saftiger Johannisbeere und Veilchenfrucht mit einem geschmeidigen und duftenden Abgang.
Tipp des Sommeliers
Zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Tapas oder Käse servieren.
Terroir
Sandiger Lehmboden
Das Weingut
Der Belgier Stéphane Defraine kam 1977 nach Bordeaux. Er arbeitete im Saint Emillion Gebiet und nach seinem Studium der Önologie in Medoc und Vouvray. 1982 entdeckte er das Gebiet Entre-deux-Mers und war von dem Potential zur Herstellung großartiger Weine überzeugt. Nach der Übernahme des Weingutes Fontenille strukturierte er dieses um, indem er höhere Dichten pflanzte und gute Klone und Wurzelstöcke erwarb. Nach nunmehr 30 Jahren haben seine Arbeit und Leidenschaft dazu geführt, dass Château Fontenille als eines der Juwelen von Bordeaux anerkannt wurde.
