Die Champagne ist berühmt für ihren Champagner, der in dem Weinbaugebiet Champagne nach streng festgelegten Regeln angebaut und gekeltert wird. Nur Schaumwein aus der Champagne darf Champagner genannt werden, alles andere ist Crémant, Cava, Spumante oder Sekt bzw. auf deutsch Schaumwein.