Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape Le Clos 2017

In der Nase graziös, feinwürzig, leicht florale Noten, sehr elegant, betörendes Parfum. Am Gaumen vibrierende Energie, dicht, saftig, elegante Textur, konzentriert und mineralisch, gepaart mit extraktsüßer Kirschenfrucht, präsente, gut integrierte Tannine, harmonisch und lang anhaltend. Dieser Wein verfügt über Reifepotential. 2017 wird von der Weinwelt als weiterer Jahrgang mit hoher Qualität und großem Potenzial gefeiert.

Jeb Dunnuck 93/100
"Due to miniscule yields, there won't be a Cuvée du Papet in 2017. The 2017 Châteauneuf Du Pape checks in as a blend of 70% Grenache, 12% Syrah, 12% Mourvèdre, and the rest a mix of permitted varieties. Always one of the benchmarks for traditionally made Châteauneuf Du Pape, the 2017 offers a complex bouquet of black raspberries, blueberries, sappy green herbs, pepper, and olive tapenade. Complex and medium to full-bodied, with fine tannins and brilliant balance, it can be drunk today or cellared for 15-20 years. There are roughly 2,500 cases produced, and it’s a terrific wine."

La Revue du Vin de France 18/20
"Nez de cacao, épices, fruits rouges. Bouche large, avec une trame affinée, une belle générosité, des tanins puissants mais bien lissés, une superbe finale épicée. Déjà en place, il fera une belle bouteille."

Ausbau
Nach der Assemblage reift der Wein in gebrauchten Holzfässern.

Terroir
Die Trauben kommen aus sehr unterschiedlichen Orten: Montalivet, La Crau, Les Blachières, Coste Froide, Bois Seneseau, Palestor, Bois Dauphin, Pied de Baud, Les Bosquets, Les Parrans sowie Les Marines. Die Böden sind hauptsächlich Kolluvialböden aus Quarzit, mariner Lehmboden, Sand sowie weicher Sandstein.

Das Weingut
Clos du Mont Olivet ist ein Klassiker im Rhônetal. Die Familie Sabon ist seit vielen Jahrzehnten im Chateauneuf verwurzelt. Die neue Generation, Celine, Thierry und David Sabon übernahmen den Stil ihrer Ahnen, aber Thierry verfeinerte ihn etwas durch Raffinesse und Eleganz. Clos du Mont Olivet macht einen der burgundischsten aller Châteauneufs. Ihre Côtes du Rhône-Weine stammen aus Weinbergen die etwa 30 km nördlich von Chateauneuf liegen. Der Stil ist komplett anders aber auch mit Schwerpunkt auf Frucht und Feinheit.