In der Nase ausdrucksstarke Aromen von weißen Blumen, Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen belebend mit Aromen von Zitrusfrüchten, wo Mineralität und Salzigkeit eine schöne Frische bringen.
Ausbau
6 Monate In Fässern auf der Feinhefe gereift.
Tipp des Sommeliers
Passt gut zu Vorspeisen, gegrilltem Kabeljau-Steak, Fisch mit Fenchelsauce und Carpaccio de Saint-Jacques.
Terroir
Sand und Kalkstein
Das Weingut
Die Domaine de Fondrèche ist ein wahres Kleinod am Fuße des Mont Ventoux im traumhaft schönen Südfrankreich. Was Sebastien Vincenti nach seinem Oenologie-Studium auf die Beine gestellt hat, ist wirklich beeindruckend. Seine exzellenten Weine, die Reinheit und Frische betonen ohne an Frucht und Textur zu sparen, erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Sie gehören zu den am stärksten nachgefragten Rhône-Weinen und sind in Anbetracht ihrer großartigen Qualitäten geradezu Schnäppchen, wie man sie in der gesamten Weinwelt nur ganz selten findet.
