Jean-Marc et Mathieu Crochet Sancerre Cellier de la Thibaude 2025

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem hellgelben Farbspiel mit leicht gräulichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich äußerst ausdrucksstark mit typischen Sauvignon-Blanc-Aromen von Buchsbaum, Ginster und feiner Rhabarbernote. Am Gaumen entwickelt sich daraus ein elegantes, weiches und zugleich lebendiges Geschmacksbild mit frischer Zitrusfrucht und weißen Blüten. Die Struktur ist klar, präzise und mineralisch geprägt, mit einem harmonischen, lang anhaltenden Finale. Ein charaktervoller, terroirgeprägter Sancerre mit viel Finesse und Eleganz.

Tipp des Sommeliers
Ideal zu Krustentieren, Meeresfisch, feinen Fischgerichten sowie klassischem Ziegenkäse. Auch zu leichter, aromatischer Küche ein perfekter Begleiter.

Terroir
Die Böden aus Lehm und Kalkstein verleihen dem Wein seine markante Mineralität, Struktur und aromatische Klarheit.

Das Weingut
Das Weingut von Jean-Marc & Mathieu Crochet befindet sich seit 5 Generationen in Familienhand. Sie sagen von sich selbst, dass man in der Familie Crochet als Winzer geboren wird. Gemeinsam stecken sie ihre ganze Arbeit und Leidenschaft in ihren Wein. Auch über Frankreich hinaus haben sie sich einen Namen gemacht, sodass mehr als 50% der Produktion exportiert wird. Auf 10 ha wird die Rebsorte Sauvignon blanc angebaut. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre.