Saint Cosme Crozes-Hermitage 2021

Im Glas tiefdunkle, fast schwarz Farbe, in der Nase ein betörender Duft von reifen Brombeeren und  Cassis mit Anklängen von Vanille und Rauch. Am Gaumen intensiv, reife dichte Frucht (schwarze und rote Kirsche), seidige Textur, herrliche Frische, hohe Mineralität mit einer leichten Spur Salz, delikate Noten von Vanille, reife finessereiche Tannine.

Jeb Dunnuck 92/100
"Looking at the Northern Rhône releases from Louis, the 2018 Crozes Hermitage offers terrific depth of fruit as well as hints of violets and pepper, medium body, and fine tannins. It’s beautifully textured and just sings of Syrah."

Ausbau
12 Monate in Barriques (20% neu) gereift, unfiltriert abgefüllt.

Tipp des Sommeliers
Bei 15-16 Grad genießen, perfekt zu einer Taube mit Steinpilzen.

Das Weingut
Mitten im Herzen von Gigondas liegt das historische Château de Saint Cosme. Es befindet sich im Norden des Städtchens Gigondas und ist das älteste Weingut der Region. In wiederaufgetauchten Dokumenten aus dem Jahre 1416 wird Saint Cosme zum ersten Mal erwähnt. Es befindet sich seit 1490 in Familienbesitz und wird heute in der 15. Generation von Louis Barruol geleitet. In der Mitte des 25 ha großen Weinbergs befindet sich eine kleine Kapelle aus dem 11. Jahrhundert. Ihr verdankt der Weinberg seine außergewöhnliche Atmosphäre.

Saint Cosme zählt zu den besten Weingütern im Gigondas. Nicht nur die durchschnittlich 60 Jahre alten Weinberge, sondern auch die äußerst geringe Produktion von durchschnittlich 27 hl/ha und das einzigartige Terroir und Mikroklima tragen zum außergewöhnlichen Charakter und zur besonderen Qualität der Weine bei.