Mas Bécha Classique 2021

Die von der Rebsorte Syrah dominierte Cuvée zeigt im Glas eine tiefviolette Farbe, typisch für die perfekte Reife der Trauben. In der Nase stets ausdrucksstark, sehr offen und verführerisch mit Aromen von reifen roten Früchten und schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere) und würzigen Noten von Pfeffer, süßen Gewürzen (Zimt, Lakritze) und Düften der Garrigue (Thymian, Rosmarin). Am Gaumen geschmeidig und samtig mit einem Hauch von Frische, dunkles Beerenkonfit und Noten von frischen Kräutern, Nougat und Tabak, integrierte Tannine.

Ausbau
Der Wein wird weder filtriert noch geschönt.

Tipp des Sommeliers
Ein kraftvoller Speisenbegleiter zu Wurststplatten, Geflügel, Pilzgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lammrücken mit Thymian oder einem schönem Rib-Eye-Steak.

Terroir
Ton- und Kalksteinböden

Das Weingut
Die Domaine du Mas Bécha befindet sich wenige Kilometer südlich von Perpignan, unweit der spanischen Grenze zwischen Mittelmeer und Pyrenäen, zu deren Füßen sich das kleine Vorgebirge Les Asperges erstreckt. Die Gesamtfläche beträgt 110 ha. Jedoch hat sich der Winzer Charles Perez entschieden, nur 25 ha mit Rebstöcken zu bepflanzen, um Weine von besonders hoher Qualität auf rein biologische Art herstellen zu können. So verzichtet er auf jegliches Schönen und Filtrieren oder sonstige Hilfsmittel, die den Charakter seiner Weine verfremden könnten. Die Persönlichkeit seiner Weine hebt er auch durch eine Besonderheit in der Gestaltung der Etiketten hervor. Diese werden für jeden Jahrgang von anderen Künstlern illustriert und stellen jeweils ein Mitglied der Familie dar, nach dem auch der Wein benannt ist.