La Bouissière Gigondas *La Font de Tonin* 2015

La Bouissière Gigondas *La Font de Tonin* 2015

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Produktinformationen "La Bouissière Gigondas *La Font de Tonin* 2015"

94 Parker Punkte - Wine Advocate

Dieser dichte, sehr strukturierte und besonders frische Wein profitiert von der Qualität der Trauben seiner alten Rebstöcke auf Kalksteinschutt auf dem Gipfel des Dentelles de Montmirail, zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. In der Nase ein betörendes Bukett von komplexen Aromen satter Frucht (Pfirsich, Walderdbeere, Waldhimbeere, Zwetschge), Gewürzen der Provence und einer beeindruckenden Mineralität, im Mund sehr vollmundig und fleischig, faszinierende Verbindung zwischen grandioser Dichte und einem Inbegriff an Fruchtcharme, würzige Aromenvielfalt, enorme Extraktion, feine Süße, phantastische Frische, liebliche Tannine und ein grandioser, nicht endenwollender Abgang voller Extrakt. Sein Reifepotenzial ist bemerkenswert.

Weinwelt:Das ist der vielleicht spannendste Gigondas, den wir je verkostet haben: Umwerfend ist schon die Nase mit ihrer dominierenden balsamischen Würze (Wacholder, Piment, Myrrhe, Süßholz...), dann der Duft der Garrigue (Thymian, Rosmarin...) bevor man überhaupt an eine Frucht denken kann (etwa rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Kirschkern...); das Balsamische verspricht Frische, die sich im Mund fortsetzt in dichter, konzentrierter Saftigkeit, zusammengehalten von einem deutlichen, weichen Tanninbiss, der leicht trocken endet und jeden Sonntagsbraten bestens verdaut; der Font de Tonin gehört zu den Weinen, die einen ganzen Abend lang immer neue Facetten bieten können.

2015 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau: 12 Monate in Holzfässern (21% neu) gereift. Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

Das Weingut: Domaine La Bouissière der Brüder Gilles & Thierry Faravel produziert zweifellos die einzigartigsten aller Gigondas Weine. Die außergewöhnliche Höhenlage der Weinberge, inmitten der Dentelles de Montmirail, macht den Stil BOUISSIERE´s unnachahmlich. Durchschnittlich ist die Ernte zwei Wochen später als bei den anderen Winzern. Dies gibt seinen Weinen diese besondere Reinheit und Expressivität. Darüber hinaus ist Thierry einer der talentiertesten Winzer im Rhônetal - auch in seinen anderen Weinen *Les Amis*, *Beaumes de Venise* und *Vacqueyras* zeigt er sein großes Können. Seit Ende der 80er Jahre wird im Weingut organisch-biologisch gearbeitet.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine La Bouissière

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Rubinrot
Qualitätslevel: Appellation Gigondas Protégée
Weingut: Domaine La Bouissière
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Anbaugebiet: Gigondas
Genießen bis: 2035
Hersteller: Domaine La Bouissière F-84190 Gigondas
Rebsorte: Grenache, Mourvèdre
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