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Saint Cosme *Hominis Fides* Gigondas 2015

Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 2016

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0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)

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Dieser sehr ausgeglichene Gigondas setzt mit seiner Komplexität, Finesse und Tiefe ganz eigene Maßstäbe. Sehr limitiert!

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Hominis Fides wurde erstmalig im Jahr 1902 erwähnt und ist daher ein Teil der ältesten... mehr

Hominis Fides wurde erstmalig im Jahr 1902 erwähnt und ist daher ein Teil der ältesten Weingärten von Saint Cosme. Die Kombination zwischen sandigem Boden und der Rebsorte Grenache ergibt eine Textur im Geschmack und einen Tannin‐Ton, der als außergewöhnlich zu bezeichnen ist. Power trifft auf Weichheit. Die Trauben für diesen charaktervollen Wein stammen von alten Rebstöcken am Fuße des wunderschönen Massivs "Dentelles de Montmirail". In Jahren wie 2016 bringt die Reife eine Tiefe hervor, die charakteristisch für dieses Terroir ist, aber ohne die Finesse zu verlieren.

Decanter 98/100 Punkte
High acidity, abundnt but sinewy tannins and intense dark fruit. Almost over-extracted but has freshness from minerality. Drink 2021-2035.

Jeb Dunnuck 98-100 Punkte
Leading off the special cuvees and from the sandiest parcel of the estate, the 2016 Gigondas Hominis Fides (100% Grenache)  perfection written all over it! Just as fine, elegant andseamless as it gets, yet also with blockbuster depth and richness, it boasts incredible notes of black raspberries, loamy/sandy soils nuances, game, and camphor. Don’t miss it!

Jancis Robinson 17+/20 Punkte
Very oaky nose giving sweet spice and something almost a bit musty, oddly. Potent tannic grip and deep fruit intensity. Impressive, though that oak is a bit intrusive both in terms of flavour and tannic structure. Drink 2022-2036.

In der Nase intensive Aromen von gelben und dunklen Früchten mit Noten von Lavendel, Veilchen, Kräutern der Provence und Pfeffer. Am Gaumen sehr rassig, unfassbar fein und rund, aromatische Üppigkeit von schwarzen Früchten (reife Pflaume, Brombeere, Blaubeere, Eukalyptus, Johannisbrot) mit Noten von Graphit und Rauch, kolossale Tannine, herausragendes, langes Finale. Hominis Fides 2016 ist ein Wein mit großem Lager‐Potential: Es wird schwer werden, diese Flaschen unberührt zu lassen, auch wenn sich der Wein jetzt schon recht zivilisiert präsentiert.

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau
12 Monate in Barriques (20% neu) aus französischer Eiche gereift. Abgefüllt ohne Filtration.

Tipp des Sommeliers
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und einer Auswahl guter Käse.

Terroir
Kalkhaltige Sandböden des Miozäns

Das Weingut
Mitten im Herzen von Gigondas liegt das historische Château de Saint Cosme. Es befindet sich im Norden des Städtchens Gigondas und ist das älteste Weingut der Region. In wiederaufgetauchten Dokumenten aus dem Jahre 1416 wird Saint Cosme zum ersten Mal erwähnt. Es befindet sich seit 1490 in Familienbesitz und wird heute in der 15. Generation von Louis Barruol geleitet. In der Mitte des 25 ha großen Weinbergs befindet sich eine kleine Kapelle aus dem 11. Jahrhundert. Ihr verdankt der Weinberg seine außergewöhnliche Atmosphäre.

Saint Cosme zählt zu den besten Weingütern im Gigondas. Nicht nur die durchschnittlich 60 Jahre alten Weinberge, sondern auch die äußerst geringe Produktion von durchschnittlich 27 hl/ha und das einzigartige Terroir und Mikroklima tragen zum außergewöhnlichen Charakter und zur besonderen Qualität der Weine bei.

Hier finden Sie Informationen zu Château de Saint Cosme

Weiterführende Links zu "Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 2016"
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Grenache Noir, alte Reben
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 15% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Château de Saint Cosme / Louis Barruol
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Gigondas
Hersteller: Château de Saint Cosme F-84190 Gigondas
Genießen bis: 2035
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