Château le Souley Sainte Croix Cuvée Expression 2020

Dieser Wein zeichnet sich durch seine tiefe und leuchtende rubinrote Farbe aus. Das Bouquet ist würzig und intensiv, am Gaumen ist er seidig mit runden und weichen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und fruchtig.

Terroir
Schotter und kalkhaltiger Lehmboden; Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre

Ausbau
Klassische Weinbereitung in thermisch regulierten Edelstahltanks. Reifung für 14 bis 16 Monate in Fässern.

Das Weingut
Die Ursprünge von Château Le Souley Sainte Croix gehen auf das 17. Jahrhundert zurück. Die ersten Rebstöcke wurden um 1616 gepflanzt. Zwei Jahrhunderte lang war das Gut im Besitz mehrerer Adelsfamilien und erlebte eine blühende Zeit. Im Jahr 1959 wurde das Gut vernachlässigt und verfiel weitgehend, so dass es langsam in Vergessenheit geriet. Seit mehr als 50 Jahren widmet nun die gesamte Familie Riffaud ihre Zeit, ihre Bemühungen und ihre Leidenschaft der Wiederbelebung und dem Schutz des Anwesens. Paul und sein Sohn Jean begannen mit der Neubepflanzung des Weinbergs. Heute sind es Jean und seine Frau Marie-Jose, die das Gut übernommen haben. Frederic, der älteste Sohn, ist der Winzer, Vincent, der zweite Sohn, ist für die Instandhaltung (Gebäude und Ausrüstung) zuständig und Jean-Baptiste, der jüngste, kümmert sich um den Weinberg.