Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape Cuvée du Papet 2018

Im Glas dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase facettenreich, graziös, leicht florale Noten, sehr elegant, betörendes Parfum. Am Gaumen rein und vollmundig mit integriertem Säuregehalt, elegant und extraktsüß, konzentriert und mineralisch, wunderbare schwarze Beerenfrucht gepaart mit Garrigue, cremige Tannine, sehr lang anhaltend im tollen Finale. Dieser Wein bietet sicheres Entwicklungspotenzial über 2 Jahrzehnte.

Wine Spectator 95/100
This is solid, with a still-tight core of black cherry and dark plum fruit liberally laced with warm stone, garrigue, tar and alder notes. Plenty grippy, with a smoldering tobacco accent through the finish. Best from 2022 through 2035.

Jeb Dunnuck 94+/100
The old vine cuve is the 2018 Chteauneuf Du Pape Cuve Du Papet, which sees more stems and is brought up in foudre. It has a similar purity of fruit compared to the classic cuve, yet it shows slightly more stem influence in its ground pepper, crushed violets, earth, and obvious mineral-driven aromas and flavors. It's rich and flawlessly balanced, with ripe, present tannins and a great finish. It's going to need a year or three of bottle age (it's far from unapproachable, however) and will keep for 15-20 years or more.

Ausbau
Nach der Assemblage reifen 80% im großen Holzfass, 10% im Demi-Muid-Eichenfass und 10% in gebrauchten Barriques.

Terroir
Die Trauben kommen aus einer Auswahl der besten Parzellen der Lagen Montalivet, La Crau, Bois Dauphin und Pied de Baud, die von sehr alten Grenache-Reben dominiert werden. Die Böden sind hauptsächlich Kolluvialböden aus Quarzit, mariner Lehmboden, Sand sowie weicher Sandstein.

Das Weingut
Clos du Mont Olivet ist ein Klassiker im Rhônetal. Familie Sabon ist seit vielen Jahrzehnten im Châteauneuf verwurzelt. Die neue Generation, Celine, Thierry und David Sabon übernahmen den Stil ihrer Ahnen, aber Thierry verfeinerte ihn etwas durch Raffinesse und Eleganz. Clos du Mont Olivet macht einen der burgundischsten aller Châteauneufs. Ihre Côtes-du-Rhône Weine stammen aus Weinbergen die etwa 30 km nördlich von Châteauneuf liegen. Der Stil ist komplett anders aber auch mit Schwerpunkt auf Frucht und Feinheit.