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Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape *Cuvée du Papet* 2015

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2015

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Dieser betörende Châteauneuf-du-Pape fasziniert durch feine und komplexe Aromen verbunden mit würzigen Noten.

La Revue du Vin de France 18,5/20 2. Platz (nach Château Rayas) In der Nase... mehr

La Revue du Vin de France 18,5/20
2. Platz (nach Château Rayas)

In der Nase facettenreich, graziös, leicht florale Noten, sehr elegant, betörendes Parfum. Am Gaumen vibrierende Energie, elegant und extraktsüß, konzentriert und mineralisch, gepaart mit attraktiver schwarzer Beerenfrucht und inneren Dichte, cremige Tannine, sehr lang anhaltend mit einer tollen Süße im Finale. Dieser Wein bietet sicheres Entwicklungspotenzial.

2015 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert.

Ausbau
Nach der Assemblage reift der Wein in gebrauchten Holzfässern.

Terroir
Die Trauben kommen aus sehr unterschiedlichen Orten: Montalivet, La Crau, Les Blachières, Coste Froide, Bois Seneseau, Palestor, Bois Dauphin, Pied de Baud, Les Bosquets, Les Parrans sowie Les Marines. Die Böden sind hauptsächlich Kolluvialböden aus Quarzit, mariner Lehmboden, Sand sowie weicher Sandstein.

Das Weingut
Clos du Mont-Olivet ist ein Klassiker im Rhônetal. Familie Sabon ist seit vielen Jahrzehnten im Châteauneuf verwurzelt. Die neue Generation, Celine, Thierry und David Sabon übernahmen den Stil ihrer Ahnen, aber Thierry verfeinerte ihn etwas durch Raffinesse und Eleganz. Clos du Mont Olivet macht einen der burgundischsten aller Châteauneufs. Ihre Côtes du Rhône-Weine stammen aus Weinbergen die etwa 30 km nördlich von Châteauneuf liegen. Der Stil ist komplett anders aber auch mit Schwerpunkt auf Frucht und Feinheit.

Hier finden Sie Informationen zu Clos du Mont-Olivet

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Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Weinbauregion: Rhône
Allergene: Sulfite
Weingut: Clos du Mont-Olivet
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Châteauneuf du Pape
Genießen bis: 2035
Hersteller: Clos du Mont-Olivet F-84230 Châteauneuf-du-Pape
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