Cave Vinicole de Cléebourg - Auxerrois 2020

Dieser Auxerrois (Pinot Blanc) ist ein sehr eleganter Weißwein mit Aromen von Blumen und weißen Früchten, sehr gut ausgewogen mit einer angenehmen Frische.

Tipp des Sommeliers
Im Elsaß bezeichnet man diesen Wein als „Passe Partout“, also ein Wein den man fast zu jedem Gericht servieren kann. Besonders gut schmeckt er zu Pasteten, Flammkuchen, Terrinen oder Wurstspezialitäten.

Terroir
Löss- und lehmhaltige Böden.

Das Weingut
1946 wurde die Winzergenossenschaft von Cléebourg gegründet. Das Weinbaugebiet mit seinen süd-südwestlich ausgerichteten Hängen liegt inmitten des Naturparks der Nordvogesen. Die Verschiedenheit der Böden und die sonnige Lage der Weinberge ermöglichen dem Weinkeller von Cléebourg eine sehr breite Auswahl an Weinen von großer Qualität anzubieten. Die Weine zeichnen sich durch ertragsreduzierten Anbau, Auslese im Weinberg bei der Ernte und eine schonende Pressung aus.