Domaine du Pégau - Sélection Laurence Féraud Côtes du Rhône 2019

Dieser klassische Cotes du Rhone bietet in der Nase dicht geschichtete Aromen von schwarzen Früchten mit einer charakteristischen Würze. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit reifen Tanninen, viel schwarzer Kirschfrucht und einem lang anhaltenden Abgang.

Ausbau
Vollständige Entrappung der Trauben. 18 Tage temperaturkontrollierte Gärung in traditionellen Zementtanks, mit täglichem Umpumpen.

Tipp des Sommeliers
Bei 16 Grad genießen, hervorragend zu rotem Fleisch, gegrilltem Gemüse oder zum Aperitif.

Das Weingut
Die Domaine du Pégau genießt zu Recht Kultstatus im Rhônetal. Die temperamentvolle Laurence Féraud wirbelt immer noch durch die Weinwelt, wie schon vor mehr als 25 Jahren. Ihre einzigartigen Weine sind eine Hommage an die authentischen Châteauneufs aus früheren Zeiten: Intensiv, massiv und voller Charakter. Neben den Châteauneuf-Weinbergen hat die Domaine auch 35 ha im Côtes-du-Rhône und Côtes-du-Rhône Villages. Auch diese Weine sind etwas ganz besonderes.