Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc 2014

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc 2014

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Produktinformationen "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc 2014"

In der Nase frisch und gehaltvoll. Am Gaumen leichte Zitrusnoten, Anklänge von weißen Früchten sowie leichte Gewürz- und Honignoten im Hintergrund, langanhaltend.

Ausbau: Im Keller erfolgt eine Auslese der Trauben, um nur die besten Beeren zu verarbeiten. Nach der Pressung (Entnahme des Vorlaufweines) und Vorklärung (kühl, während 24 Stunden), finden alkoholische Gärung und malolaktische Gärung in neuen Eichenholzfässern und Edelstahltanks statt.

Tipp des Sommeliers: Begleitet hervorragend Fischgerichte, Meeresfrüchte, Gerichte mit hellen Fleischsorten und passt wunderbar zu Käse, wie z.B. Roquefort.

Terroir: Tonhaltige Kalkböden.

Das Weingut: Seit Anfang 2011 vermarktet die Winzergenossenschaft ihre Weine unter der Marke "Nuiton-Beaunoy". Hinter dieser Marke steht hauptsächlich die Geschichte der Pioniere in der Region: die Winzer von Hautes Côtes de Nuits und Hautes Côtes de Beaune, die die Kunst des Weinbaus und der Weinbereitung von Generation zu Generation weitergegeben haben. Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Genossenschaften (Weinwirtschaft 2016).

Hier finden Sie Informationen zu Nuiton-Beaunoy

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2014
Rebsorte: 100% Chardonnay
Weinbauregion: Bourgogne (Burgund)
Allergene: Sulfite
Farbe: Helles Strohgelb
Qualitätslevel: Appellation d`Origine Contrôlée
Weingut: Nuiton-Beaunoy - Cave des Hautes-Côtes
Anbaugebiet: Hautes Côtes de Nuits
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2020
Trinktemperatur: 10 - 12 Grad
Hersteller: Nuiton-Beaunoy F-21200 Beaune
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