Château Graves de Rabion Saint Emilion 2019

Eine junge Oenologion, die mit viel Leidenschaft und Wissen das Erbe ihrer Vorfahren in die Moderne überträgt. Ein intensiv nach Heidelbeeren und Vanille-Noten duftender Saint-Emilion, der hervorragend zu Ente, Lamm oder Kalbfleisch passt. Ausgewogen, frisch und konzentriert - was will man mehr? 

Vinifikation
Klassische Vinifikation. Der Wein kann gut und gerne noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden, ist aber auch jetzt schon wunderbar zu genießen.

Terroir
Sand und Ton auf 16 ha. Das Weingut befindet sich in der Nähe zu Saint-Emilion, genauer gesagt in der Komune von Vignonet.

Das Weingut
Das Château Graves de Rabion befindet sich im "Libournais", ganz in der Nähe zu Saint-Emilion. Das Anwesen wurde von Generation zu Generation weitervererbt und ist auch heute noch in Familienhand. Zur Zeit wird es von Bernard Bouladou und seiner Tochter Laurianne gemanagt, die sukzessiv weitere Teile übernimmt. Nach ihrem Oenologie-Studium entschied sie sich für eine komplette Modernisierung des Guts, um die Qualität der Weine weiter zu steigern. Auch wurde das Grundstück teilweise reorganisiert, wobei die alten Grundstückteile "Les Graves" und "Rabion" wiederentdeckt wurden, die dem Weingut heute seinen Namen geben.