Terres Secrètes Mâcon-Villages Les Préludes 2021

Goldmedaille Les Grands Vins de France 2021

In der Nase dominieren zunächst frische Zitrusaromen und Aromen weißer Blüten und heller Früchte, danach lassen sich auch Noten exotischer Früchte erkennen. Am Gaumen gibt sich der Chardonnay sehr weich und ausgeglichen, rund und sanft. Gleichzeitig verbindet sich die leichte Säure mit einer rassigen Mineralität und sorgt für einen pfiffigen Charakter.

Ausbau
6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und Barriques gereift.

Tipp des Sommeliers
Bei 11-13 Grad servieren, ideal zur leichten Frühlingsküche, zu leichten Fleischgerichten, gebratenem Fleisch, Salat mit warmen Ziegenkäse und Käse wie dem „Saint Nectaire“.

Terroir
Zwischen der Ebene der Saône und den Bergen des Beaujoulais, finden die Reben auf den kieseligen und granithaltigen Böden im Mâconnais eine sehr gute Wachstumsgrundlage. Die Weine stammen von Weinbergen der Gemeinden Prissé, Verzé und Soligny im Süden des Burgunds.

Das Weingut
Les Vignerons des Terres Secrètes können auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurückblicken. Die Winzergenossenschaft ist die einzige im gesamten Umkreis vom Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson gelegene Kellerei.