Château Macquin - Saint-Georges Saint-Emilion 2019

Dieser Wein aus der Region Saint-Émilion Grand Cru besticht durch seine kirschrote Farbe. In der Nase charakterisiert er sich durch einen elegant würzigen Duft, der zudem Aromen von gereiften Früchten (Brombeere, Himbeere, Pflaume) mit mineralischen Noten erkennen lässt. Im Gaumen ist er voll und rund und zeigt leicht holzige Tannine. Im Abgang entfaltet er sein ganzes Potential und lässt wieder Aromen von gereiften Früchten erkennen.

Ausbau
12 - 18 Monate in Barriques (30% neu) gereift.

Tipp des Sommeliers
Passt hervorragend zu Foie Gras, Lammfleisch, Terrinen, gekochten warmen Speisen und vollmundigem Käse.

Terroir
Lehm- und kreidehaltige Böden.

Das Weingut
Die Geschichte dieses Weinguts lässt sich bis ins Jahr 1885 zurückverfolgen, als Albert Macquin ihm seinen Namen gab. Es befindet sich bis heute in Familienhand. Der jetzige Erbe legt sehr großen Wert auf umweltschonende Produktionsverfahren.