Château Gilbert & Gaillard AOC Saint Chinian Blanc 2020

Im Glas helle, blassgelbe Farbe mit leichten grünen und goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Der Gaumen verführt durch seine Rundheit, sein Gleichgewicht zwischen Vollmundigkeit und Frische und seine subtile mineralische Dimension. 

Terroir
Ton-Sand-Plateau mit eozänen Kalksteinschotter, das durchschnittlich 150 Meter über dem Meeresspiegel liegt.

Tipp des Sommeliers 
Perfekt zu weißem Fisch und Geflügel

Das Weingut
Das Gut, welches F.Gilbert und P.Gaillard gehört, ist ein Familienbesitz und umfasst heute ca. 20 Hektar. Besonderes Augenmerk wird auf den Einbezug der Umwelt in allen Phasen der Entwicklung gelegt. Dies geht von der Arbeit mit Pferden im Weinberg, über Handlese, Sortierung per Hand und Weinbereitung der einzelnen Parzellen bis hin zum täglichen Überwachen der neuen Weine.