Cave de Cairanne - Camille Cayran Cairanne Grande Rèserve rouge 2021

Goldmedaille Concours des Vins Orange (Jahrgang 2019)

Im Glas begleiten violette Reflexe die tiefdunkelrote Farbe des Weins. Das Bouquet ist sehr kräftig und von vollen Fruchtaromen dominiert – besonders Nuancen von Cassis und Schwarzkirschen sind zu erkennen, diese werden von einem Hauch Pfeffer und Zimt umspielt. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein rund, perfekt strukturiert und konzentriert, samtweich im Geschmack und mit seidigem Finale. Auch hier dominieren weiterhin die würzigen und fruchtigen Aromen.

Tipp des Sommeliers
Mit 16-18 Grad servieren, passt ganz toll zu Entrecôte, Lammkotelett mit Thymian, Schmorbraten, Käse, etc.

Terroir
Die Nähe zum Mont Ventoux und dem Gebirgszug „Dentelles de Montmirail“, kieselige Böden mit kalkhaltiger Tonerde sowie zur Sonne hin ausgerichtete Hänge schaffen nahezu perfekte Bedingungen für den Anbau von Weinen. Hinzu kommt ein Klima, welches gesundes und optimal ausgereiftes Lesegut begünstigt.

Das Weingut
Die 1929 gegründete Genossenschaft der Gemeinde Cairanne liegt im Herzen der südlichen Crus de la Vallée du Rhône, in der Nachbarschaft der bedeutensten Appellationen Chateauneuf du Pape, Gigondas und Vacqueyras. Mit der Lese der Trauben am Ende ihrer Reife, einer drastischen Auswahl und einer perfekt abgestimmten sorgfältigen Weinbereitung produziert die Genossenschaft eine Reihe von grandiosen Weinen, die an der Spitze ihrer Appellation stehen.