Domaine des Fées Côtes du Rhône 2021

Diese Cuvée stammt aus einer Einzellage im Westen von Lirac. Carole Martinez erzeugt diesen Wein aus Trauben von alten Grenache- und Syrah-Rebstöcken. Die Assemblage aus je 50% Grenache & Syrah ist atemberaubend. Schwarze Früchte dominieren (Kirsche, Brombeere) und mischen sich mit Noten von geröstetem Fleisch, Kräutern der Provence, süßem Kirschlikör, Lakritz und mineralischen Anklängen. Die geschliffen Tannine sind wunderbar eingebunden und verleihen dem Wein letztendlich seinen femininen Touch.

Dieser frische, saftige und vollmundige Rotwein ist mit seiner samtigen Textur ein Prachtexemplar. Betrachten Sie ihn als einen kleinen Châteauneuf du Pape, der sich hinter einer Côtes du Rhône-Maske versteckt.

Robert Parker - Wine Advocate 90/100 (Jahrgang 2019)
"The newest cuvee is from a single estate, located just to the west of Lirac, called Domaine des Fees. Bottled separately, there are 1,000 cases for the US market and this blend of equal parts Grenache and Syrah, aged completely in concrete tanks, is stunning. Gorgeous notes of roasted meats, Provencal herbs, sweet black cherry liqueur, and licorice as well as spice jump from the glass of this dense, ruby/purple-tinged wine. Fresh, full-bodied and juicy, with a velvety texture, it is a beauty that would be best drunk over the next 3-4 years. Think of it as a Chateauneuf du Pape wearing a Cotes du Rhone mask. This co-op, located just south of the village of Chateauneuf du Pape in the sector known as the Gard, has been a perennial top-bargain pick in The Wine Advocate."

Ausbau
Die Weine werden weder filtriert noch geschönt und auch sonst werden keine Techniken angewandt, die den Wein denaturieren.

Tipp des Sommeliers
Bei 16 Grad servieren.

Terroir
Kalkhaltige Tonböden mit hohem Kiesanteil (Terrasses Villafranchiennes)

Das Weingut
10 Winzer im südlichen Vallée du Rhône haben sich unter der Leitung des Önologen Denis Deschamps zu einer kleinen aber feinen Genossenschaft vereint. Die Vinifizierung erfolgt ohne Schwefelzusatz und ohne künstliche Hefen, um die Frucht zu bewahren und das Potenzial des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Mit diesen Qualitätsansprüchen setzt die Cooperative Maßstäbe, die selbst viele gute Winzer nicht erfüllen.

Die Vignerons d’Estézargues gehen seit Jahren den Weg des integrierten Weinbaus. In Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer ist ab dem Jahrgang 2000 das Lastenheft „Terra Vitis“ aufgestellt worden. Terra Vitis ist anspruchsvoller und strenger als die einfache integrierte Produktion: Rückkehr zur Bodenbearbeitung, Einschränkung der Maßnahmen zur Unkrautbekämpfung und zum Pflanzenschutz und Verwendung von Produkten, die Nützlinge und Umwelt nicht schädigen. Das Qualitätssiegel Terra Vitis schreibt eine vollständige Rückverfolgbarkeit von der Parzelle bis zur Flasche vor. Es kann nicht ohne die Zustimmung eines unabhängigen Prüfers vergeben werden.