Châteauneuf-du-Pape 2015

Châteauneuf-du-Pape 2015

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92 Parker Punkte - Wine Advocate The same blend as the 2014, the 2015 Châteauneuf du... mehr
Produktinformationen "Châteauneuf-du-Pape 2015"

92 Parker Punkte - Wine Advocate
The same blend as the 2014, the 2015 Châteauneuf du Pape is a medium to full-bodied, fresh 2015 that has lots of black cherry and raspberry fruit, with lots of grip and tension on the palate. It should easily be an outstanding wine.

94 Punkte - Wine Spectator
A stunner, with unctuous boysenberry, raspberry and blackberry preserve flavors that course along atop riveting acidity, while dark spice, singed apple wood and melted licorice notes skirt the edges. Shows terrific drive through the finish, with a remarkably spry feel despite the weight. Best from 2019 through 2040.

In der Nase sehr mächtig und delikat mit viel Charme, dominiert von Aromen roter Früchte und zerquetschter schwarzer Kirsche mit Noten von Gewürzen und Lakritz, alles sehr fein verwoben. Am Gaumen kraftvoll mit einer sehr angenehmen Tanninstruktur und fruchtigen Noten von Steinobst, Lakritz und Veilchen, begleitet mit Noten von weißem Pfeffer, sehr schöne Länge. Der Wein ist Bio-zertifiziert.

2015 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau: 14 Monate im großen Eichenholzfass (600 Liter) gereift.

Tipp des Sommeliers: Perfekt zu Schweinebauch in Karamell, gefüllter Taube im Römertopf oder Rinderfilet im Blätterteig.

Terroir: Sand- und Safres-Böden (verdichteter Sand), zum Teil von den Parzellen "Les Cassanets" und "Les Bédines".

Das Weingut: Die Geschichte des Clos du Caillou beginnt im Jahr 1895. In dieser Zeit war das Clos vor allem als Jagdgebiet bekannt, in dem sich die Jäger aus der Umgebung trafen, um ihrer Beschäftigung nachzugehen. Der Ingenieur Elie Dussaud entschied sich, in der Mitte des Gebiets ein großes Gebäude zur Wasserversorgung errichten zu lassen, welches den Namen „Le Bassin“ trug und die Stadt Courthézon für Jahrzehnte mit Wasser versorgte. Einige Jahre später ließ Dussaud einen unterirdischen Keller bauen, in dem noch heute die Weine der Domaine gelagert werden. Die Konditionen sind ideal: Die Temperatur ist frisch, konstant und von gleichbleibend hoher Luftfeuchtigkeit.

Auf Grund der Nutzung zur Jagd wurde das Gebiet in den 1930er Jahren von der Châteauneuf-du-Pape Appellation ausgeschlossen. Wenige Jahre später, 1936, sollte noch einmal die Zugehörigkeit des Gebiets zu der Appellation geprüft werden. Die Prüfer wurden jedoch von bewaffneten Einwohnern „empfangen“, was zu einem scheinbar unerklärbaren weißen Punkt auf der Karte innerhalb der Appellation führte und verständlich macht, warum hier auch Côtes du Rhône Weine innerhalb der Châteauneuf-du-Pape Appellation produziert werden.

In den 1950er Jahren entdeckte Claude Pouizin das Potenzial in diesem Gebiet und begann mit der Abholzung. Die Bewohner von Courthézon kritisierten seine Pläne, doch Pouizin war von der Besonderheit und Einzigartigkeit überzeugt, kaufte das Stück Land und begann mit dem Weinanbau. In den 70ern begann er, die ersten Flaschen zu verkaufen. Mit Hilfe seiner Frau startete Pouizin im Jahr 1980 den internationalen Export. Heute wird das Weingut von seiner jüngsten Tochter Sylvie geleitet.

Seit 2010 hat Clos du Caillou die Bio-Zertifizierung und im Zuge dessen wandelt sich das Weingut Stück für Stück in eine komplett biodynamische Landwirtschaft.

Hier finden Sie Informationen zu Clos du Caillou

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Weinbauregion: Rhône
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen
Qualitätslevel: Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée
Weingut: Le Clos du Caillou
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Châteauneuf du Pape
Trinktemperatur: 16 - 17 Grad
Genießen bis: 2040
Hersteller: Le Clos du Caillou - EARL Pouizin-Vacheron F-84350 Courthezon
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