Château de Montfaucon Lirac rouge 2019

In der Nase betören sehr intensive fruchtige Aromen (Kirsche, wilde Erdbeere) und floralen Noten (Veilchen, Rosen) die Sinne. Nach etwas Belüftung schmeicheln rauchige und pfeffrige Noten die Nase. Im Mund eine gute Struktur mit der gleichen fruchtigen Intensität und einem frischen und langen Finale. 

Ausbau
18 Monate im großen Eichenholzfass gereift.

Tipp des Sommeliers
Mit 16-18 Grad servieren, hervorragend zu gegrilltem Schweinfilet mit Ratatouille, Taube mit schwarzen Oliven und Kalbsragout "Marengo".

Das Weingut
Château de Montfaucon gehört zu einem der besten Weingüter der Region. Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet.
Gräfin Madelaine war die Nichte des Baron Louis und die Großmutter von Rodolphe de Pins, dem heutigen Besitzer von Château de Montfaucon. In Erinnerung an beide nannte er seinen Côtes du Rhône Blanc *Comtesse Madelaine* und seine rote Prestige Cuvée *Baron Louis*. "Meine Weine ähneln jenen von Châteauneuf du Pape, das sich gegenüber am rechten Rhôneufer befindet. Allerdings bemühe ich mich, sie weniger alkohollastig, dafür mit mehr Finesse und Eleganz auszubauen." sagt Rodolphe de Pins. Er legt großen Wert auf traditionelle Rebsorten aus der Region und nutzt die Traubenvielfalt der Côtes du Rhône, um gut ausbalancierte, finessreiche und würzige Weine zu erzeugen. Rodolphe ist kein Aufwand zu groß, die Qualität seiner Weine auf die Spitze zu treiben.