Domaine Chauveau Pouilly-Fumé *La Charmette* 2016

Domaine Chauveau Pouilly-Fumé *La Charmette* 2016

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Produktinformationen "Domaine Chauveau Pouilly-Fumé *La Charmette* 2016"

Goldmedaille - Gilbert & Gaillard Guide 2017

Mineralische Nase, ein Duft von Buchsbaum, Akazien, weißen Blüten mit einer leichten Zitrusnote. Am Gaumen feine Würze, sehr aromenintensiv und saftig mit einer herausragenden Frische und feinen Säure, im Finale langanhaltend mit gutem Körper. Der Jahresvorgänger wurde als echte Entdeckung gefeiert und hat mit 17 Punkten die höchste Punktzahl der verkosteten Pouilly-Fumés erhalten. Er wird als ein "großer Wein zum Freundschaftspreis" gefeiert (Vinum 7-8/2012).

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Tipp des Sommeliers: Toll zu leichten sommerlichen Speisen: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch und weißes Fleisch.

Terroir: Zum einen Teil Kimmeridge (eine Art Muschelkalkstein), zum anderen Teil Villiers (von flachen Kalksteinen durchsetzte Lehm- und Sandböden). Diese Villiers absorbieren Wasser und wärmen sich im Frühling schnell auf. Dies führt dazu, dass die Trauben bereits früh austreiben und reifen. Die Kimmeridge-Böden hingegen sind kälter und die Trauben reifen später. *La Charmette* ist eine Mischung dieser beiden Weintypen.

Das Weingut: Das 12 ha große Weingut in Saint Andelain wird seit Generationen von der Familie Chauveau bewirtschaftet. Im Jahre 1995 erfolgte die Übergabe an Benoit und Emanuelle Chauveau, die der Vereinigung Vignerons Indépendants angehören und nach den Regeln des integrierten Weinbaus arbeiten.

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Weinbauregion: Loire
Alkoholgehalt: 13% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Blasses Gelb mit grünen Reflexen
Weingut: Domaine Chauveau
Qualitätslevel: Appellation Pouilly-Fumé Contrôlée
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2021
Trinktemperatur: 6 - 8 Grad
Restzucker: 0,5 g / l
Hersteller: Domaine Chauveau F- 58150 Saint Andelain
Anbaugebiet: Pouilly-Fumé
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