Domaine Chauveau Pouilly-Fumé *Les Croqloups* 2016

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Goldmedaille - Gilbert & Gaillard Guide 2017 Der Pouilly-Fumé Les Croqloups... mehr
Produktinformationen "Domaine Chauveau Pouilly-Fumé *Les Croqloups* 2016"

Goldmedaille - Gilbert & Gaillard Guide 2017

Der Pouilly-Fumé Les Croqloups überzeugt im Glas durch seine klare, hellgelbe Farbe die mit leicht grünlichen Reflexen durchzogen ist. In der Nase mineralisch und nach Feuerstein duftend, sodass er fast als rauchig bezeichnet werden könnte. Am Gaumen sehr harmonisch mit vielen Aromen und im Abgang frisch und langanhaltend.

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Tipp des Sommeliers: Hervorragend zu leichten sommerlichen Speisen: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch und weißes Fleisch.

Terroir: Der Anbau des Weins auf von Feuerstein durchsetzten lehm-, ton- und kieselhaltige Böden schenkt dem Pouilly-Fumé sein mineralisches Aroma mit klaren Zitrusnoten. Der Vergleich zu seinem eleganten "großen Bruder", dem Pouilly-Fumé La Charmette zeigt, wie Terroir hier deutlich schmeckbar wird.

Das Weingut: Das 12 ha große Weingut in Saint Andelain wird seit Generationen von der Familie Chauveau bewirtschaftet. Im Jahre 1995 erfolgte die Übergabe an Benoit und Emanuelle Chauveau, die der Vereinigung Vignerons Indépendants angehören und nach den Regeln des integrierten Weinbaus arbeiten.

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Eigenschaften:
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Weinbauregion: Loire
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Gelbgrün mit goldenen Reflexen
Weingut: Domaine Chauveau
Qualitätslevel: Appellation Pouilly-Fumé Contrôlée
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2021
Trinktemperatur: 6 - 8 Grad
Restzucker: < 2,0 g / l
Hersteller: Domaine Chauveau F- 58150 Saint Andelain
Anbaugebiet: Pouilly-Fumé
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