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Domaine Chauveau Pouilly-Fumé *Les Croqloups* 2016

Domaine Chauveau Pouilly Fumé Les Croqloups 2018

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Dieser wunderbar frische Pouilly-Fumé bietet großes Trinkvergnügen.

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Goldmedaille - Gilbert & Gaillard Guide Die Rebsorte Sauvignon entfaltet hier in... mehr

Goldmedaille - Gilbert & Gaillard Guide

Die Rebsorte Sauvignon entfaltet hier in Pouilly-sur-Loire eine unübertroffene Komplexität und Aromapalette. Im Glas attraktive hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ein betörender Duft mit Aromen von Eukalyptus, Limette und exotischen Früchten. Am Gaumen reichhaltig, geschmeidige und saftige Struktur, gut ausbalanciert zwischen Frische und Volumen, lebendiges Finale mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten.

Ausbau
6 - 8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift.

Tipp des Sommeliers
Bei 10-12 Grad servieren, köstlich als Aperitif, perfekt zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.

Terroir
Lehm- und Feuersteinhaltige Böden, auf denen knackige Pouilly-Fumé mit charakteristischen "Feuerstein"-Aromen und gutem Alterungspotenzial erzeugt werden.

Das Weingut
Das 15 ha große Weingut in Saint Andelain wird seit Generationen von der Familie Chauveau bewirtschaftet. Im Jahre 1995 erfolgte die Übergabe an Benoit und Emanuelle Chauveau, die der Vereinigung Vignerons Indépendants angehören und nach den Regeln des integrierten Weinbaus arbeiten.

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Geschmacksrichtung: Trocken
Anbaugebiet: Pouilly-Fumé
Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Hersteller: Domaine Chauveau F- 58150 Saint Andelain
Trinkreife bis: 2023
Verschlussart: Naturkork
Weinbauregion: Loire
Weingut: Domaine Chauveau
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