Abbé Rous Cornet & Cie Collioure 2020

Robert Parker - Wine Advocate 91/100 (Jahrgang 2019)
A blend of 50% Syrah and 25% each Grenache and Mourvèdre, the 2018 Collioure Cornet & Cie matured for a year in 20% new oak. Boasting a wondrous array of cherries, strawberries, stone fruit and spice on the nose, it seamlessly moves into a silky, medium to full-bodied feel on the palate. It's loaded with fruit yet still finishes savory, elegant and long, with hints of brine and dried spices. If you enjoy the style, it's a terrific value that's worth buying by the case.

Im Glas tiefes Kirschrot. Im Bouquet zuerst ein Duft nach Garrigue, Kirschen, Erdbeeren, Steinobst und Süßholz, dann Aromen von süßen Gewürzen, Kreuzkümmel mit leicht pfeffrig Noten. Am Gaumen vollmundig mit Aromen von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, elegant auf runden und samtigen Tanninen. Schöne Länge mit Anklängen von Salzlake und getrockneten Gewürzen. 

Ausbau
12 Monate in Barriques (20% neu) gereift.

Tipp des Sommeliers
Mit 14-16 Grad servieren. Ein perfekter Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch und gedünstetem frischem Gemüse. Gekühlt passt er gut zu gekochten Fischgerichten wie Zarzuela oder einer Fischsuppe.

Terroir
Das Weinbaugebiet des Banyuls befindet sich am südlichsten Punkt Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinander treffen. Die Weinberge in dieser Region sind terrassenförmig angelegt, beginnend am Mittelmeer ziehen sie sich bis in die Täler des Hinterlandes hoch. Die Reben wachsen hier hauptsächlich auf steilen Schieferhängen.

Das Weingut
Die Winzergenossenschaft Abbé Rous ist nach dem Mönch Abbé Rous benannt, der im 19. Jahrhundert als erster Banyuls-Weine in Flaschen verkaufte, um die Renovierung seiner Kirche zu finanzieren. Heute bewirtschaftet die Genossenschaft Abbé Rous eine Rebfläche von 1.150 ha und setzt mit allerbester Qualität in der Flasche Maßstäbe in der gesamten Region. Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Winzergenossenschaften. (Weinwirtschaft 15/2011).