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La Négly LA CÔTE Languedoc La Clape 2017

La Négly La Côte Languedoc La Clape 2017

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Diese verführerische Cuvée aus den traditionellen Rebsorten ist ein seltener Glücksfall für anspruchsvolle Genießer.

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In der Nase betört diese Cuvée mit ausgeprägten Aromen von Beerenfrüchten (Himbeere, Waldbeere,... mehr

In der Nase betört diese Cuvée mit ausgeprägten Aromen von Beerenfrüchten (Himbeere, Waldbeere, Cassis) und faszinierenden Noten von Lakritze, Schokolade, schwarzem Pfeffer und Kräutern der Provence. Am Gaumen präsentiert sich der vollmundige Wein elegant und frisch mit betörenden Aromen von Beerenfrüchten, mineralischer Struktur, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Rasse und feine, seidige Tannine im langen Abgang.

Ausbau
Je 50% in Betontanks und in Holzfässern gereift.

Tipp des Sommeliers
Begleitet perfekt mediterrane Gerichte, ein T-Bone-Steak und traditionelle Hausmannskost.

Terroir
Sehr steinige sand-, lehm- und kalkhaltige Böden, südöstliche Hanglagen am Massif 'La Clape'.

Das Weingut
Dieses Schmuckstück des Languedoc befindet sich an einem magischen Ort zwischen Land und Meer. Ideal gelegen auf dem Südhang des „La Clape“ bringt das Chateau de la Negly Weine von großer Qualität hervor. Die Geschichte des Chateau beginnt im 18. Jahrhundert. 1992 übernimmt es Jean Paux-Rosset. Die Anbaumethoden werden verändert, die Rebsorten ausgetauscht, die Nachbardomäne von Boède wird hinzugepachtet. Heute erstreckt sich der Weinberg von Negly über 50 ha. Ein durchdachter Anbau ist oberstes Prinzip. Nichts ist dem Zufall überlassen. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, werden die Jahrgänge mit geringen Erträgen - ca. 10 hl / ha - bei optimaler Reife gepflückt, Traube für Traube aussortiert, in kegelförmigen Holzfässern vinifiziert und in neuen Barriques gereift.

Seit Ende der neuziger Jahre werden die Wein regelmäβig von Robert Parker verkostet. Die Spitzencuvées haben bis zu 98 Punkten erhalten. Das ist die höchste Bewertung, die Parker jemals für einen Wein aus dem Languedoc vergeben hat.

Robert Parker
Jedes Weinanbaugebiet hat seine Lokomotiven, d.h. Produzenten, die sich vom Gros durch die hervorragende Qualität ihrer Weine abheben. Im allgemeinen folgen diese Winzer einigen einfachen Prinzipien, indem sie geringe Erträge respektieren und eine Weinbereitung betreiben, die so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse eingreift. Der Languedoc kann sich zweier Lokomotiven rühmen: Jean Paux-Rosset und Claude Gros (Château de la Négly).

Hier finden Sie Informationen zu Château de la Négly

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Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Rebsorten: 50% Carignan, 20% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Château de la Négly
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Genießen bis: 2024
Anbaugebiet: La Clape
Hersteller: Château de la Négly F-11560 Fleury d`Aude
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