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Château du Cèdre Grande Cuvée 2015

Château du Cèdre Grande Cuvée 2015

75,00 € *
0.75 Liter (100,00 € * / 1 Liter)

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Diese Grande Cuvée zählt zu großen Weinen der Welt.

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Wine Enthusiast 95 /100 Im Glas sehr dunkelviolett. Ein betörender Duft schwarze Aromen aus ;... mehr

Wine Enthusiast 95/100

Im Glas sehr dunkelviolett. Ein betörender Duft schwarze Aromen aus ; dann mischen sich schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Kakao und Veilchen mit einem Gefühl von Frische.

Am Gaumen ist kraftvoll und reichhaltig, unterstützt von Frische und einer echten Tanninstruktur. Präsent, dicht und jung, trägt er bereits das Versprechen von Langlebigkeit und Erfüllung in sich, während Gewürze, grüner Pfeffer und etwas Zitronenschale ihn im Abgang begleiten.

Die Frucht ist eclatant, Brombeere, Veilchen, schwarze Früchte.

Knackiger Mund mit frischen Früchten, verlängert durch weiche Tannine. Welche Frische! Sehr langer Abgang. Die Finesse der Tannine wird nur von der fruchtigen Länge des Weines übertroffen.

Tipp des Sommeliers
Ein großartiger Wein zu gegrilltem Rindfleisch, Entrecôte forestière, Rehragout, Kaninchen mit Pflaumen, Cassoulet, Gänseleber, Confit de canard, Wildterrine, gebratenem Geflügel, Blutwurst oder Rocamadour.

Ausbau
28 Monate in neuen Fässern (Tronçais-Eiche 500 l) gereift, Abfüllung ohne Filtration.

Terroir
50% Kalksteingeröll (Tran) und 50% kieselhaltiger Lehm, reich an runden Kieselsteinen

Das Weingut
Château du Cèdre in Vire sur Lot, westlich der Stadt Cahors, befindet sich im Besitz der Brüder Pascal und Jean-Marc Verhaeghe, die in über 15 Jahren aus dem Weingut ein Aushängeschild der Appellation gemacht haben. Die Weinberge erstrecken sich über 27 ha auf einem einzigartigen und außergewöhnlichen Terroir zwischen Atlantik, Pyrenäen und Mittelmeer. Das ozeanisch und mediterrane Klima sorgt für einen ausgewogenen Reifeprozess der Trauben, die nicht unter Trockenheit leiden. Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2012 im ökologischen Landbau zertifiziert.

Weiterführende Links zu "Château du Cèdre Grande Cuvée 2015"
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 100% Malbec
Weinbauregion: Sud-Ouest (Südwestfrankreich)
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Restzucker: < 1,0 g / l
Verschlussart: Naturkork
Dekantieren: Empfehlenswert
Trinkreife bis: 2035
Anbaugebiet: Cahors
Weingut: Château du Cèdre
Hersteller: Château du Cèdre, Puy l’évêque, F-46700 Vire-sur-Lot
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