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Château du Cèdre Grande Cuvée 2015

Château du Cèdre Grande Cuvée 2015

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Diese Grande Cuvée zählt zu großen Weinen der Welt.

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Wine Enthusiast 95 /100 Im Glas dunkelviolett. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten... mehr

Wine Enthusiast 95/100

Im Glas dunkelviolett. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche), Lakritz und floralen Noten (Veilchen, Rosenblätter). Am Gaumen kraftvoll und reichhaltig, fruchtbetont und würzig, grandiose Feinheit und Finesse, ultralanger Abgang.

Tipp des Sommeliers
Ein großartiger Wein zu gegrilltem Rindfleisch, Entrecôte forestière, Rehragout, Kaninchen mit Pflaumen, Cassoulet, Gänseleber, Confit de canard, Wildterrine, gebratenem Geflügel, Blutwurst oder Rocamadour.

Ausbau
28 Monate in neuen Fässern (Tronçais-Eiche 500 l) gereift, Abfüllung ohne Filtration.

Terroir
50% Kalksteingeröll (Tran) und 50% kieselhaltiger Lehm, reich an runden Kieselsteinen

Das Weingut
Château du Cèdre in Vire sur Lot, westlich der Stadt Cahors, befindet sich im Besitz der Brüder Pascal und Jean-Marc Verhaeghe, die in über 15 Jahren aus dem Weingut ein Aushängeschild der Appellation gemacht haben. Die Weinberge erstrecken sich über 27 ha auf einem einzigartigen und außergewöhnlichen Terroir zwischen Atlantik, Pyrenäen und Mittelmeer. Das ozeanisch und mediterrane Klima sorgt für einen ausgewogenen Reifeprozess der Trauben, die nicht unter Trockenheit leiden. Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2012 im ökologischen Landbau zertifiziert.

Weiterführende Links zu "Château du Cèdre Grande Cuvée 2015"
Geschmacksrichtung: Trocken
Anbaugebiet: Cahors
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 100% Malbec
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Allergene: Sulfite
Dekantieren: Empfehlenswert
Flaschengröße: 0,75 l
Hersteller: Château du Cèdre, Puy l’évêque, F-46700 Vire-sur-Lot
Restzucker: < 1,0 g / l
Trinkreife bis: 2035
Verschlussart: Naturkork
Weinbauregion: Sud-Ouest (Südwestfrankreich)
Weingut: Château du Cèdre
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