Domaine de Valensac Chardonnay Avec Mention 2021

Dieser außergewöhnliche Chardonnay ist ein echtes Highlight und für jeden Weingenießer ein tolles Erlebnis. Dem Glas entströmt ein betörender Duft, intensiv und leicht würzig mit einem faszinierenden Extra. Am Gaumen schöne Struktur mit Aromen von Wachs und kandierten Früchten begleitet von floralen und würzigen Noten. Dezenter mineralischer Abgang und langer Nachhall. Konzentration, Reichtum und Volumen zeichnen diese Prestige-Cuvée aus, die nicht umsonst der Spitzenwein der Domaine ist.

Ausbau
10 Monate in französischen Eichenfässern (228, 300 & 400 L) gereift.

Tipp des Sommeliers
Perfekt zu Geflügel vom Bauernhof mit Morcheln oder Burgunder Schnecken mit Petersilienbutter .

Terroir
Lehm und Kalksteinkies

Das Weingut
Domaine de Valensac wurde vor mehr als 20 Jahren Edwige Thuillé anvertraut, einer jungen dynamischen Frau und umtriebigen Önologin. Das Weingut von 49 ha liegt mitten im Herzen vom Languedoc-Roussillon nur etwa 10 Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Es profitiert vom maritimen Klima und kühlen Böden, also idealen Bedingungen für ausgeglichene und frische Weißweine. Die Weine der Domaine de Valensac haben ihren eigenen, unverkennbaren Charakter und überzeugen nicht nur durch ihre hohe Qualität sondern auch durch ihre sehr günstigen Preise.