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Lafage CAYROL Carignan Vieilles Vignes 2016

Lafage Cayrol Vieilles Vignes de Carignan 2016

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Dieser sehr harmonische Wein von 60 Jahre alten Reben hat den mediterranen Geschmack, den wir alle so lieben.

Im Glas schwarzrot mit violetten Reflexen. Kühle Aromatik, die an Schwarzkirschen, Heidelbeeren... mehr

Im Glas schwarzrot mit violetten Reflexen. Kühle Aromatik, die an Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Rosmarin erinnert, kräftig mit körnigem Tannin und erfrischender Säure, fruchtbetonte, wunderbare Länge. Sehr harmonisch!

2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Ausbau
Lese von Hand in kleine Gefäße, damit die Trauben nicht gequetscht werden. Kaltmazeration für eine Woche für eine bessere Konzentration von Aromen und Farbe. Danach die traditionelle Vinifikation bei 25° C für einen Monat.

Tipp des Sommeliers
Mit 14-16 Grad servieren, perfekt zu Tapas, Pasteten und Chili con Carne.

Terroir
Die Weinberge liegen hoch im Agly-Tal – im Herzen des Roussillon - mit seinen schwarzen Schiefer- und Schichtschieferböden. Diese Region ist eines der aufregendsten Terroirs für Wein in Europa. Die Rebstöcke sind mehr als 60 Jahre alt und bringen nur einen Ertrag von 20 hl / ha - aber was für eine dichte, konzentrierte Aromenfülle.

Das Weingut
In 6. Generation im Familienbesitz – ein preisgekröntes Anwesen.
Zwischen dem Meer und den Bergen, auf halbem Weg zwischen Perpignan und der Mittelmeerküste gelegen, ist Domaine Lafage eine Entdeckung wert. Heute führen Jean-Marc und Eliane die Lafage-Tradition fort und pflegen ihren Familienstil von ausgewogenen, eleganten Weinen, die die Frucht spüren lassen. Ihre harte Arbeit wurde mit vielen Auszeichnungen und Medaillen von der Guide Hachette belohnt. Auch Robert Parker gibt in den letzten Jahren immer wieder höchste Punktzahlen für die Weine der Domaine. Robert Parker selbst sagte über Jean-Marc:“This young winemaker has a passion for wine running through his veins and its thanks largely to his father, a true "artiste" when it comes to wine.”

Hier finden Sie Informationen zu Domaine Lafage

Weiterführende Links zu "Lafage Cayrol Vieilles Vignes de Carignan 2016"
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2016
Weinbauregion: Languedoc-Roussillon
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Weingut: Domaine Lafage
Verschlussart: Naturkork
Genießen bis: 2022
Dekantieren: Empfehlenswert
Anbaugebiet: Côtes Catalanes
Hersteller: SARL Lafage, Route de Canet, F-66000 Perpignan
Rebsorten: 100% Carignan
Restzucker: 2,2 g/l
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